SERATA DI BENEFICENZA
Lunedì 26 novembre 2012
PAUSE - ATELIER DEI SAPORI
Centro Internazionale Loris Malaguzzi, Reggio Emilia
Dieci chef stellati donano la
loro arte per una serata creativa e di solidarietà. Il Centro Internazionale
Loris Malaguzzi di Reggio Emilia, luogo ove trova la propria miglior sintesi
quel Reggio Emilia Approach che ha reso le scuole dell’infanzia e i nidi di
Reggio Emilia un modello di riferimento in tutto il mondo, diventa sede di “10
chef per l’Emilia” lunedì 26 novembre 2012.
Una serata di beneficenza organizzata nell’ambito del progetto Pause-Atelier dei Sapori, il cui ricavato andrà alla ricostruzione di due scuole danneggiate dal terremoto del maggio scorso: la Scuola dell’Infanzia 25 Aprile di Reggio Emilia, simbolo delle scuole di Reggio, costruita nel 1947 "mattone su mattone" dai cittadini con il ricavato dalle vendita di un carro armato abbandonato dopo la Guerra e una scuola di Rolo.
Una maratona creativa tra arte culinaria e attività didattiche, in particolare saranno organizzati degli atelier sui linguaggi del cibo dove alcuni chef saranno “adottati” dai bambini con i quali prepareranno un piatto del territorio. La serata proseguirà con la cena dei cuochi stellati, in cui i 10 chef si cimenteranno ciascuno in una specialità culinaria, alla scoperta di piatti nuovi e della tradizione.
Una serata di beneficenza organizzata nell’ambito del progetto Pause-Atelier dei Sapori, il cui ricavato andrà alla ricostruzione di due scuole danneggiate dal terremoto del maggio scorso: la Scuola dell’Infanzia 25 Aprile di Reggio Emilia, simbolo delle scuole di Reggio, costruita nel 1947 "mattone su mattone" dai cittadini con il ricavato dalle vendita di un carro armato abbandonato dopo la Guerra e una scuola di Rolo.
Una maratona creativa tra arte culinaria e attività didattiche, in particolare saranno organizzati degli atelier sui linguaggi del cibo dove alcuni chef saranno “adottati” dai bambini con i quali prepareranno un piatto del territorio. La serata proseguirà con la cena dei cuochi stellati, in cui i 10 chef si cimenteranno ciascuno in una specialità culinaria, alla scoperta di piatti nuovi e della tradizione.